本機(jī)采用獨(dú)特的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料理更多。用戶選用真空拌餡機(jī)能提升產(chǎn)品質(zhì)量,具有結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡便、適用于食品廠，海產(chǎn)品廠，肉制品廠，腸加工廠，速凍食品廠以及包子餐館等食品行業(yè)。

拌餡機(jī)有普通的和真空的兩種的，真空的效果要比普通的更好一些的，另外就是多了真空泵和密閉的蓋子具有反轉(zhuǎn)功能，具有自動出料功能，當(dāng)然普通的也是帶蓋子的只不過密封度達(dá)不到，對料狀，粉狀，泥狀，糊狀，漿狀物皆有很好的適使物料攪拌更加均勻，經(jīng)過攪拌的產(chǎn)品粘度增加，有彈性，對物料起嫩化作用。應(yīng)性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性。不銹鋼材料，桶身端板厚為12-18mm，腹板厚度為4~10mm，不銹鋼構(gòu)造。

整機(jī)采用不銹鋼材料制作，堅固耐用，易于清洗。

可設(shè)定真空度，真空效果好，可是物料在真空狀態(tài)下攪拌。

采用平行雙軸螺旋結(jié)構(gòu)，裝有斜板槳葉及螺旋推進(jìn)攪拌圈，攪拌均勻。

采用可編程控制器和觸摸屏控制，設(shè)定攪拌總時間、間歇時間及攪拌程序。

真空拌餡機(jī)是用于食品加工混料攪拌的設(shè)備，效率高，便于操作，是制作腸類產(chǎn)品、火鍋料丸子、速凍水餃、速凍包子產(chǎn)品的設(shè)備，同時也是生產(chǎn)其他速凍食品類的優(yōu)選設(shè)備。

恒匯食品機(jī)械專注研發(fā)，生產(chǎn)銷售煙熏爐，真空拌餡機(jī)，烤腸成套設(shè)備，丸子生產(chǎn)流水線，熏蒸煮設(shè)備，質(zhì)量保證，誠信經(jīng)營，終生維護(hù)，送貨上門，歡迎來公司免費(fèi)試機(jī)！